原理

 

　　是利用差異密度物料在強離心力作用下分離，而在離心過程中還會產生離心力水平梯度，使物料分層。離心過程中，離心力大小與轉速、離心半徑、物料密度和離心機型號有關。高密度物料分層在離心輪軸外側，低密度物料分層在輪軸內側。離心分離的效率取決于離心力大小和離心時間的長短。

 

　　一般由電機、離心輪、離心筒、離心管和冷卻系統等組成。

 

　　結構

 

　　電機驅動離心輪轉動，離心輪內安裝著離心筒，在離心筒內設置很多離心管，以容納分離的物料。離心筒外部有冷卻系統，以離心過程中物料的溫度不會過高。

 

　　操作

 

　　首先需要根據不同的物料和要求調整好離心參數，包括轉速、離心時間、加速、減速等。調整好參數后，將物料加入離心管中，然后將離心管放入離心筒，并將離心筒放入離心機，啟動離心機，讓離心輪以高速旋轉。在離心過程中，不斷觀察離心過程的進展，根據需要調整離心參數，直到達到分離效果。

 

　　總的來說，乳脂離心機作為一種常見的離心分離設備，對于制備乳制品具有非常重要的作用。了解其原理結構和操作方法，對于提高離心分離效率和質量具有重要意義。